2月19日上午，位於澀穀站東口地下廣場 (B2F) 的“UPLIGHT COFFEE (UPLIGHT COFEE) ”舉辦了針對在澀穀工作的人們的早晨活動“澀穀演講廳/工作場所Morning Talk Session”它完成了。

東急提出“像玩一樣工作”的新嘗試

左) “Uplite Cafe”轉變為工人“Playwork Cafe”的地方右) 從對角線側面看到的“Playwork Cafe”

舉辦此次活動的Tokyu提出了“Playwork (Playwork) ”的概唸，傳播了“像玩一樣工作”的自由工作方式的魅力。通過與Tokyu的合作，“Uplite Cafe”將在3月2日之前的有限時間內轉變為工人“Playwork Cafe”。配備帶電源的櫃臺空間和Wi-Fi,提供適合輕型作業和遠程辦公的環境。

Tokyu·Aya Shinri在開始時解釋了Tokyu列出的“Playwork”

利用“Playwork Cafe”，本次活動旨在讓在澀穀工作的人們在享受早餐的同時，與活躍在商業領域的客人一起思考工作方式。

澀穀的“食、工、場”——晨間講座

2月19日的第一位發言人是Tokyu的Aya Shinri和美食主持人Hashi-san。Hashi-san是一位食品專家，擁有肉類博士和大米侍酒師資格，並自掏腰包訪問全國15,000多家餐館。目前，我正在挑戰“100天Yakitori Life”，我繼續挑戰每天去3家Yakitori商店。他還活躍於電視節目，YouTube, SNS等各個領域。

美食主持人Hashi-san登場!

Hashi先生精力充沛地出現了「今天聚集的喜歡吃肉的各位、大蒜!全力投球、贅肉投球加油!」。8:30 AM,盡管上班前繁忙的時間，超過20名參與者聚集在一起，談話會在和平的氣氛中開始。

說起在澀穀工作的樂趣，“食”是必不可少的。美味的飯菜可以改善工作表現，增強工作動力。首先，兩位發言人介紹了他們推薦的澀穀Yakiniku餐廳。

“高麗亭”讓你“啊”到嘴邊

新裡推薦澀穀的烤肉店“高麗亭”。「南韓的老板娘把 (用生菜包著的) 肉一直‘啊’到嘴邊。忘不了那個體驗!」他對其獨特的服務感到驚訝。與同事的距離也縮短了，他說這是一個令人印象深刻的商店，是一個交流的地方。

*高麗亭-來自Hashi-san的Instagram帖子

兩位演講者都喜歡吃肉，烤肉的話題沒有用完

享受油的反復品嘗的“內臟千葉”

Hashi-san說“我身體的一半是由澀穀制成的”，稱贊“荷爾蒙千葉”。「走著吃各種各樣的烤肉店，頂級」按下大小印章。原本是京都河原町的人氣店，2016年首次進入東京的是澀穀店。當我興奮地說「傾斜設置的鐵板是其特徵，烤制醬汁內臟時，肉汁向下流動，滲入豆芽，多余的肉汁在容器中積存。將這種肉汁再次浸入內臟中食用，最後倒入炒烏冬面中。這是油的大量迴圈!」時，贊美的聲音從場地發出。

*內臟千葉-來自Hashi-san的Instagram帖子

在清晨活動中，超過20名參與者聚集在一起

如果你在澀穀取得成功，你可以在任何地方使用它

“內臟千葉”所在的百軒店區，是聚集了“Yakiniku內臟Dogen”“烤肉內臟新井屋”等隱蔽的名店的一大美食景點。「Dogen先生是一家傳統的流行烤肉店，但在建築物的二樓有一個不知名的酒吧。據說是Dogen先生經營的，和店主關係好的話就可以去酒吧...。還有一個氣泡菜單，將甜瓜切成兩半並將香檳倒入其中 (笑) 。這種波動幅度也很像澀穀」他介紹了百家店的有趣之處。

*花生激素-來自Hashi-san的Instagram帖子

在許多情況下，當新的餐館進入東京時，澀穀被選為第一個基地。出於這個原因，Hashi-san說:「如果你在澀穀取得成功，你可以通過任何地方。因為是多樣性的街道，所以個性被認可，追求正宗的店鋪受到好評」。

提供奶汁烤雞乳蛋餅和飲料 (咖啡等)，參與者在吃早餐時享受談話

“把喜歡變成工作”——澀穀是一個容易實現這一目標的城市

Hashi-san在Dentsu工作了16年。「雖然我在加入公司時遇到了麻煩，但在公司生活的後半段，我能夠實現“像玩一樣工作”的風格」。通過工作對食物感興趣，開始美食博客導衹了目前的職業生涯。

「為了實現“像玩一樣工作”，重要的是讓你喜歡工作。澀穀是一個容易實現的城市」，並強調「吃了好吃的東西，就會有明天也要努力工作的心情。食物有支持人的力量」。

此外，Shinri先生說，在澀穀市，“有很多人通過自己喜歡的事情工作。”。例如，在成為場地的“上傳咖啡館”，他說澀穀也是一個自由工作的環境，「白天工作的人和在享受美味咖啡的同時工作的人可以看到自由的工作方式。我想這就是澀穀的魅力吧。」。

正在挑戰“烤雞肉串100天生活”!

Hashi-san還進行挑戰，每年保持同一餐100天。「在沒有任何人要求的情況下，我在自己的好奇心下這樣做」他說，到目前為止，他繼續使用漢堡包，烤肉，碗，漢堡包，餃子，烤肉和炒飯，今年似乎是第八年。目前，我們正在挑戰“Yakitori 100天生活”，並且已經以每天3次的速度超過60。

在回答Shinosato先生的問題時，「至今為止最痛苦的是?」他說，「炒飯100天生活。雖然好吃，但是危險!」他說，「油和碳水化合物怪物，完成後增加了6公斤 (笑)」他炫耀了這一集。與此同時，在100天的Yakiniku生活中，我去了212家商店，但所有血液檢查都正常。「通過在吃完烤肉後吃生菜的時間差，口腔被重置並且肉進一步發展」他還介紹了自己的飲食習慣。

順帶一提，澀穀的烤雞肉串店推薦Nonbe小巷的“鳥福”。約2坪的店內只有吧臺，是只能容納6人左右的小店。「雖然不能預約，只是隨便去看看能不能進去，但是名人也會來的好地方」他說。

*鳥福-來自Hashi-san的Instagram帖子

再次確認在澀穀吃飯工作的魅力

通過這次談話會議，澀穀很容易實現“像玩一樣工作”的風格，很明顯，美味的飯菜和自由的工作方式是提高動力的因素。還有人建議，澀穀的成功將成為一種品牌力量，導衹其他領域的發展。

最後，Hashi-san總結說:「澀穀是一個描繪每個人的想法，工作，娛樂，飲食，各種生活方式的城市。無論如何，我希望你培養澀穀。我也是、在澀穀邊走邊吃邊養自己的身體 (笑)」。分享在澀穀工作的樂趣，美味的飯菜，以及如何自由地工作，這是一個寶貴的早晨談話會議。

下一次會議定於2月26日 (星期三)舉行，品牌制作人Yoko Shibata將作為嘉賓出席。

地點

採訪和寫作

編輯部・藤井

澀註冊商。除了文化信息，季節性的新聞和話題的澀谷，它會拼寫那感覺每一天。