渋谷にある大手企業に勤めるかごさんは、日々のランチタイムに渋谷の飲食店を10年以上も食べ歩き続け、その数なんと2000店を超える「渋谷一のランチナビゲーター」です。そんなかごさんが、毎回テーマに沿ったおすすめのお店を紹介。グルメ口コミサイトとは一味も二味も違うお店をこっそり教えます。

今回のテーマ：「ラーメン」

新陳代謝の激しい街・渋谷。飲食店の入れ替わりが日常的に起こるこの街で、ラーメンは時代の変化に合わせて新しい食べ方が生まれる一方、流行に流されすぎず確かな一杯を提供し続けて支持を集め続けてきたジャンルの一つです。渋谷周辺には300店がひしめき合い、長く愛されてきた老舗と新店が混在。“奇をてらった一杯”というより、魚介豚骨、醤油、担々麺、味噌、豚骨といった王道をしっかり押さながら、それぞれが個性を打ち出している店がそろっています。軽く一杯からガッツリ系まで、気分に合わせて幅広いバリエーションがあるのも、この街らしさです。

今回は「ラーメン」をテーマに、かごさんが実際に足を運んだ中から5店をピックアップ。さらに番外編として、渋谷らしい一軒も加えました。定番をきちんと味わいたい人にも、渋谷のラーメン事情を改めて知りたい人にもおすすめのラインアップです。

かごさんが厳選するラーメン5店舗

営業は4時間、魚介豚骨が人気の行列店／はやし

JR渋谷駅から徒歩約4分。渋谷マークシティ脇の坂（ウェーブ通り）を少し上り、左折。ライブハウス「渋谷La.mama」の手前、斜め向かいのビル1階に店があります。営業は昼の短時間のみで、行列ができることも多く、年季の入った白いのれんが目印です。

＜店舗情報＞
店名：はやし
住所：渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F
2003年にオープン。魚介豚骨系のラーメンで知られる人気店。営業は1日4時間ほどでスープがなくなり次第終了するため、昼時には行列ができることも少なくありません。メニューは「らーめん」「味玉らーめん」「焼き豚らーめん」の3種類に絞り、丁寧に仕上げた一杯で多くの支持を集めています。

創業70年超え、焦がしネギが決め手の中華麺／喜楽

JR渋谷駅から徒歩約8分。ハチ公口を出て道玄坂を上り、百軒店エリアへ。百軒店のアーケードを抜けて直進すると、左手にレンガ調の赤褐色の建物が見えてきます。

＜店舗情報＞
店名：中華麺店 喜楽
住所：渋谷区道玄坂2-17-6
1952年に創業した老舗の中華麺店。道玄坂の百軒店エリアで長くのれんを守り、再開発が進む渋谷の中でも変わらぬ存在感を放っています。看板メニューの中華麺は、スープの表面に浮かぶ揚げネギの香ばしさが大きな特徴。あっさりしすぎず、こってりしすぎない醤油スープに平打ち麺を合わせ、地元客から観光客まで幅広い層を集めます。

本格的な辛さと、上品なしびれの担々麺／うさぎ

京王井の頭線・神泉駅から徒歩約3分。渋谷駅からは、渋谷マークシティ「道玄坂上出口」を経由して徒歩約13分。道玄坂上交番脇の「裏渋谷通り（滝坂見道）」を直進し、「マルエツ プチ」近くのビル1階にあります。平日の昼のみ営業で、店前に行列ができることも多く、黒を基調とした外観と可愛らしいうさぎのイラストが目印です。

＜店舗情報＞
店名：うさぎ
住所：渋谷区神泉町8-13 アーガス霜田ビル1階
2007年にオープン。「担々麺」「汁なし担々麺」「らぁめん」などを提供します。中でも担々麺は看板メニューの一つで、濃厚なごまのコクに花椒のしびれを重ねた、上品さのある味わいが特徴です。神泉駅から近く、渋谷駅からも徒歩圏にあり、平日昼のみの営業にもかかわらず行列ができる人気店として知られています。

炙り味噌の香ばしさと濃厚なコクが魅力／真武咲弥

JR渋谷駅から徒歩約7分。道玄坂を上り切る手前、渋谷マークシティ寄りに店があります。黒を基調としたウッディーな外観と、「真武咲弥 HOKKAIDO SAPPORO NOODLE」の迫力ある大きな看板が目印です。

＜店舗情報＞
店名：炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥（しんぶさきや） 渋谷店
住所：渋谷区道玄坂2-10-3
北海道・留萌で創業し、渋谷店は2010年4月にオープン。看板の「炙り味噌らーめん」は、十三種の食材を吟醸した秘伝みそに、炙りニンニクとショウガの香りを重ねた一杯です。香ばしさとコクのある味わいを特徴とし、渋谷では味噌ラーメンの人気店として知られています。英語メニューも備え、外国人客の利用も多いようです。

屋台のような気軽さと替玉無料が魅力／博多天神

JR渋谷駅から徒歩約3分。渋谷マークシティ1階に直結する京王井の頭線・渋谷駅西口改札近く、焼き鳥店「鳥竹」や「山家」が並ぶ渋谷中央街・プラザ通り沿いにあります。大きな黄色いファサードと、ドアのない開放的な店構えが目印です。

＜店舗情報＞
店名：博多天神 渋谷南口店
住所：渋谷区道玄坂1-5-4 照力ビル1F
1996年にオープンした博多ラーメン専門店。細麺の博多ラーメンを素早く提供する、気軽さも魅力です。クリーミーで食べやすい豚骨スープに、きくらげなどを合わせた一杯を提供し、替玉1玉無料のサービスでも知られています。卓上には紅生姜や辛子高菜も用意し、自分好みに味を調えながら食べ進められるのも特徴です。

以上、渋谷のラーメン5店をご紹介しました。魚介豚骨、醤油、担々麺、味噌、豚骨と、今回はジャンルごとに“王道”をたどるようなラインアップになりましたが、渋谷の麺文化はそれだけでは語れません。最後に「番外編」として、ラーメンとはまた違う魅力を持ちながら、渋谷で新しく誕生した一杯を紹介します。

【番外編】焼き肉店プロデュースの「背徳ホルまぜそば」／麺屋 さか元

JR渋谷駅から徒歩約7分。ハンズから神南小学校、渋谷税務署方面へと抜ける「無国籍通り」と呼ばれる細い路地に店を構えます。「背徳ホルまぜそば」の白いのぼりが目印です。

＜店舗情報＞
店名：麵屋　さか元
住所：渋谷区宇田川町11-5
2026年4月20日にオープンした、油そば・まぜそばの新店。ホルモン焼肉店が手がける、平日昼のみ営業の限定店です。看板メニューは、新鮮なホルモンを合わせた「ホルまぜそば」。ホルモンとまぜそばを掛け合わせた、背徳感のある一杯を提供します。

取材・執筆

小山田滝音

2014年からライター・編集活動開始。“グルメ系”や“街モノ系”の取材および執筆を中心に活動し、港区・赤坂、六本木、虎ノ門などの地元ニュースやフリーペーパーなどを手がける。最近では渋谷や田町にも足を伸ばす。実際に足を運ばないと見つけられないネタやニュースを日々探す。好きな食べものはカツ丼。