來源:Peatix

從飲食開始對抗氣候變化!讓我們從我們的餐桌創造未來!

每天隨便吃的飯。你知道這頓飯不僅關係到我們的健康，還關係到地球的健康嗎?

我們的膳食由食品係統提供，但這個係統對全球環境有很大影響。事實上，溫室氣體排放總量的1/3是在做飯的過程中排放的。不幸的是，這個現實在日本並沒有得到很好的認可。但在世界上許多國家，通過我們的飲食來面對氣候變化。
作為解決該問題的一種方法，提出了“行星健康飲食”。這種飲食方法旨在保護人類健康，同時考慮全球環境。

在這個CIRTY WORKSHOP中，我們將與參與者一起了解膳食對未來和地球的影響，並有機會找到具體的行動。

講師請來了關於行星健康減肥在日本進行眾所周知活動的手島祐子女士。Teshima先生參與了這本書的翻譯，“從餐桌改變地球的食品係統連接你和未來”。

為什麽不邁出一步，通過用餐創造可持續的未來?

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|關於講師

手島祐子|YUKO TESHIMA
兵庫縣明石市出身。管理營養師。曾在醫院工作，並隨青年海外協力隊赴任印度尼西亞，現在在 (株) 三祐Consultants從事亞非營養改善項目。2022年，隨著“從桌子上改變地球” (日本評論家公司) 的翻譯和出版，他通過大學和公司的講座，研討會和閱讀會議開展傳播行星健康飲食的活動。

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|關於各事業

關於Earthful
地球是一個衹力於通過食物與人，地區和地球聯係並創造可持續流通的組織。除了傳播和傳播對人類和地球友好的“行星健康飲食”的信息外，我們還通過閱讀社會和研究活動培養可以從日常膳食開始的行動，以創造美味的未來我會的。
參考:https://earthful-japan.com/

關於CIRTY
它是以真實場所和信息傳播媒體為中心的活動體的通稱，聚集了與迴圈器相關的人，事物和想法。以TENOHA代官山為據點，通過“CIRCULAR (circular/cycle) ”“CITY (城市) ”“COMMUNITY (社區) ”“2030”的合成詞，實踐著circular Community活動。我們將從日常生活中的熟悉體驗中培養迴圈社區。
@cirty_30
參考:代官山迴圈社區“CIRTY”於2023年10月19日開始

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|時間表
9:30~10:00 【開場】 咖啡館2樓受理
10:00~10:05 【主辦方衹辭及概要說明】
10:05~10:45 【談話】
“從餐桌改變地球連接你和未來的食品係統”
主講人:Yuko Teshima
10:45~10:55 【提問時間】
10:55~11:25 【研討會】
分組並考慮以下具體行動。
① 聽了講義，感受到的事情
② 改變飲食習慣的障礙是什麽?
③ 你可以做些什麽來推廣行星健康飲食
11:25~11:35 【共享時間】
11:35~11:40 【閉幕、攝影】
11:40 - 12:00 [聊天時間] 提供植物性漢堡和飲料

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|活動概要

【CIRTY WORKSHOP】

從飲食開始對抗氣候變化!讓我們從我們的餐桌創造未來!

●時間:2025年1月19日 (星期日) 10:00 (9:30開場) ~12:00
●地點:Forest Gate代官山TENOHA棟CIRTY CAFE 2樓
●目標:對此主題感興趣或感興趣的人(請大家隨意參加!)
●參與方式:通過Peatix申請
●定員:20名
●參加費:每人2000日元 (附漢堡&一杯飲料)
※有迷迭香茶、咖啡、香草茶、拿鐵咖啡、蘋果汁。

<當天的指南>
CIRTY是可以輕松體驗迴圈經濟的設施。

※在BIOSK購物的客人請帶上容器 (保鮮盒和Ziploc等) (BIOSK的最後點單時間為18:30)

※設置在CIRTY CAFE的PASSTO可以回收衣服、時尚雜貨、愛好用品等不需要的物品，所以當天請務必帶來 (詳細情況請確認下面的鏈接)
https://www.passto.jp/

※註意事項
當天活動的照片，可以在主頁、SNS、其他各種宣傳媒體上作為活動報告使用。不好意思，請告知當天的工作人員。

地點