東急が運営するオープンイノベーション拠点「SOIL（SHIBUYA OPEN INNOVATION Labo）」の広場で3月2日、資源循環イベント「コンポストを桜へ施肥するイベント」が開かれた。昨年11月の「コンポストの作り方講座」、1月のフォロー講座に続く第3回目の開催。地域で育てた堆肥を桜の根元に施し、4月の観桜会へとつなげる取り組みだ。

在開放式創新基地“SOIL (SHIBUYA OPEN INNOVATION Labo) ” (澀穀三丁目) 的廣場 (外部部分) 舉行的活動

会場は、渋谷三丁目にあるSOIL施設前の広場（外構部）。三丁目で暮らす住民や、グーグルや渋谷ストリームなどで働くオフィスワーカーら約25人が参加し、それぞれの家庭や職場で熟成させた堆肥を持ち寄った。

各自の堆肥を合わせ、多様な微生物が混ざり合う

當天，使用帶來的堆肥，以“1比3”的比例與紅玉土混合。根據每個人的飲食習慣結合不同性質的堆肥，各種微生物相交，使土壤更加平衡。

首先，我將解釋如何使用每個人成熟的堆肥來制造土壤

擔任講師的當地食品騎行 (LFC) 堆肥顧問Yasuko Kamiyama說:「放入的食物垃圾不同，生長的微生物也不同。即使顏色和質感有差異，都是正確的。」。

バック型コンポストを開くと、色味や湿り具合などがそれぞれ異なる堆肥が顔をのぞかせた。食生活はご家庭ごとに異なり、野菜中心の家庭もあれば、タンパク質や油分が多い家庭もある。その違いが微生物の種類や堆肥の状態に反映されるという

神山さんは一つ一つのコンポストに手を入れ、熟成具合などを確認。「水が足りない」「まだ熱があるので、もう少し熟成が必要」など、適切なアドバイスを与えていく。「生ごみであれば、何を入れても大丈夫。骨も問題ありませんが、貝殻は分解しません」と説明。また、栗の皮やタケノコの皮、トウモロコシの外皮など、繊維が強いものは分解に時間がかかるという

袋式垃圾堆肥是由位於福岡的LFC (本地食品迴圈) 開發的，它不是將微生物本身放入，而是由最初附著在蔬菜等上的天然微生物開發的。它的特點是使用材料。每天約400克，總共可以處理約40公斤的垃圾。

「不需要排水。而不是腐爛，導衹發酵和分解的是堆肥。許多人對生活垃圾的數量減少感到驚訝」Kamiyama說。

在紅玉土中加入個性不同的堆肥制成的堆肥

赤玉土３：堆肥１の割合で、両手を使ってよくブレンドしていく。単一の堆肥よりも、各自持参の堆肥を少しずつ混ぜることで、栄養バランスの取れた土ができるという

與會者說:“觸摸地球很新鮮”，“我意識到他們的垃圾成為櫻花的營養”。

ブレンドした土は、桜の苗を一回り大きな鉢へ植え替える際に使用。空いた隙間や表面に土を入れ、手でやさしく押さえていく

從“消費街”到“迴圈街”

舉辦此次活動的Tokyu的Ai Yasue說:“我想讓SOIL廣場成為該地區開放的地方。”。雖然入口上寫著“誰都可以”，但實際上也有進入的睏難。首先，他組織了自己的活動，並考慮增加與該地區的聯係點。

通過土壤種植和種植，當地居民和工人聚集在一起，新的聯係點和溝通誕生了

「渋谷は“消費の街”という印象が強い。でもこれからは循環型社会の時代。地域で出たごみを地域で循環させる“小さな循環”をつくりたい」（安江さん）といい、自身も昨年11月から自宅でコンポストに取り組む。「どれだけ生ごみを出しているかを意識するようになり、食べ残しを減らそうと思うようになった。においも減り、意識の変化が一番大きい」と話す。

與櫻花相連的地區時間

這次我沿著明治街種植了相同品種的陽光櫻花 (Yokozakura) 。考慮到從明治大道到金王八幡宮的參道的流動，選擇了同樣的櫻花。我們計劃在3月26日舉行櫻花派對，並希望將其作為當地居民和企業官員聚集的地方。

「這是一個項目，直到每個人都喜歡自己親手種植的櫻花。當地人自不必說，如果能與至今沒有接觸的企業產生交流，」安江說。

在這次活動中施肥的櫻花盆。今年氣溫比往年高，預計櫻花的開花時間也會提前

都市の中心で生まれた小さな循環。生ごみは“消費の終着点”ではなく、“春への出発点”へと姿を変える。芽吹く桜は、その成果を映すシンボルになりそうだ。観桜会は誰でも参加できる。コンポストに興味ある人は、足を運んでみてはいかがだろうか。

地點

採訪和寫作

編輯部・藤井

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