來源:Peatix

提供SOYMIL的“按鈕按約30分鐘可在家制作的無添加豆漿”，享受國產原有品種的大豆活動
第一段是味噌制作體驗研習會。

大豆的國內自給率僅為7%，此外，我們希望通過使用稀缺價值的國內本地品種大豆制作味噌，提供愉快地觸摸區域文化和傳統的機會。我會的。

我想把它做成以味噌為切入點參加的大家都能享受的活動!

·想從大豆開始，精心制作味噌的人
·對地區的飲食文化感興趣，對巖木先生購買約90個酒窖的體驗感興趣的人
·不僅是味增，對醬油和日本酒等日本的發酵文化感興趣的人
·想要了解SOYMIL Blender PLUS的使用方法和故事的人

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講師簡介
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實踐料理研究家・味增探訪家/巖木美崎

以“可以馬上實踐的健康食譜”為主題，探索食譜設計和攝影，烹飪教室，訪問47個都道府縣，也接受了很多採訪寫作和行政項目，也出現在廣播和電視等媒體中。(講師超過1600次。)

傾心於日本傳統調味料“味噌”，訪問日本各地的味噌釀造廠93處，手工味噌試作160種以上，專註於味噌的探索和向國內外傳播信息。代表著作「味增教科書」「1分鐘美肌味增湯」新書制作中。

【HP】http://www.misa-kitchen.jp
【味增探訪記】 http://misotan.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/iwakimisaki.miso/

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活動詳情
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【日期和時間】
<上午>2024年6月8日 (星期六) 10:30~12:30
<下午場次>2024年6月8日 (星期六) 13:30~15:30
   
[地點]
澀穀之家畫廊
https://capeanne-shibuya.com/access.html

從JR澀谷站、Tokyo Metro Co.,Ltd.地鐵澀谷站步行約10分鐘

【味噌的完成量】
900 g

【上午部分時間表】
10:00開場
10:30~開始問候·本次活動的介紹
10:45~制作白味噌的說明，作業，完成後的保管方法和使用方法等的說明
11:45~品嘗對比
12:00~問答、拍照等
12:30結束

【下午部分時間表】
13:00開場
13:30~開始問候·本次活動的介紹
13:45~制作白味噌的說明，作業，完成後的保管方法和使用方法等的說明
14:45~品嘗對比
15:00~問答、拍照等
15:30結束

【攜帶物品】
外帶味增的袋子 (自帶包等)
圍裙
毛巾
書寫工具等

【註意事項】
※帶孩子的情況下，為了事先掌握人數，請申請兒童票。
※因為要準備材料，所以在10天前受理取消。5月29日以後無法取消，請註意。

地點