情報元：ピーティックス ( Peatix )

食事から気候変動に立ち向かう！私たちの食卓から、未来を創ろう！

毎日何気なく食べている食事。その食事が、私たちの健康だけでなく、地球の健康にもつながっていることをご存じでしょうか？

私たちの食事はフードシステムから提供されていますが、このシステムは地球環境に大きな影響を与えています。実際、温室効果ガスの総排出量の1/3は、食事を作る過程で排出されています。残念ながら、日本ではこの現実があまり認知されていません。しかし、世界の多くの国では、私たちの食事を通じて気候変動に向き合っています。
この問題に対処するための一つのアプローチとして、「プラネタリーヘルスダイエット」が提案されています。この食事法は、地球環境に配慮しつつ、人間の健康を守ることを目指しています。

今回のCIRTY WORKSHOPでは、参加者の皆さんと共に、食事が未来や地球に与える影響について学び、具体的な行動を見つける機会を設けます。

講師には、プラネタリーヘルスダイエットについて日本での周知活動をされている手島祐子さんをお招きします。手島さんは、今回のテーマである本『食卓から地球を変える あなたと未来をつなぐフードシステム』の翻訳に携わりました。

あなたも食事から持続可能な未来を作るための一歩を踏み出してみませんか？

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| 講師について

手島祐子 | YUKO TESHIMA
兵庫県明石市出身。管理栄養士。病院勤務や青年海外協力隊でのインドネシア赴任を経て、現在は（株）三祐コンサルタンツでアジア・アフリカの栄養改善プロジェクトに従事。2022年に『食卓から地球を変える』（日本評論社）を翻訳出版したことを機に、大学や企業での講義やワークショップ、読書会を通じてプラネタリーヘルスダイエットを広める活動を行っている。

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| 各事業について

Earthfulについて
Earthfulは、食を通じて人、地域、そして地球とつながり、持続可能な循環を創り出すことを目的に活動する団体です。私たちは、人にも地球にも優しい「プラネタリーヘルスダイエット」の普及啓発や情報発信を行うほか、おいしい未来をつくる読書会や調査・研究活動などを通じて、日々の食事から始められるアクションを育てています。
参考：https://earthful-japan.com/

CIRTYについて
サーキュラーに関するひと・もの・アイデアが集まるリアルな場と情報発信メディアを軸とした活動体の総称です。「CIRCULAR（サーキュラー/循環）」「CITY（都市）」「COMMUNITY（コミュニティ）」「2030」を組み合わせた造語で、TENOHA代官山を拠点にサーキュラーコミュニティ活動を実践しています。普段の暮らしにある、身近な体験からサーキュラーコミュニティを育てていきます。
@cirty_30
参考：代官山サーキュラーコミュニティ「CIRTY」2023年10月19日始動

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| スケジュール
9:30 〜 10:00 【開場】カフェ2階にて受付
10:00 〜 10:05　【主催者挨拶と概要説明】
10:05 〜 10:45　【トーク】
       『食卓から地球を変える　あなたと未来をつなぐフードシステム』
        発表者：手島祐子
10:45 〜 10:55　【質問タイム】
10:55 〜 11:25　【ワークショップ】
       　グループに分かれ、以下の具体的な行動を考える。
       　①講義を聴いて、感じたこと
       　②食生活を変える際に障壁になることとは？
       　③プラネタリーヘルスダイエットを広めるためにできること
11:25 〜 11:35　【共有タイム】
11:35 〜 11:40　【閉会、写真撮影】
11:40 〜 12:00　【歓談タイム】プラントベースハンバーガー&ドリンクのご提供

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| 開催概要

【CIRTY WORKSHOP】

食事から気候変動に立ち向かう！私たちの食卓から、未来を創ろう！

●日時：2025年1月 19日(日) 10:00 (9:30開場) ～12:00
●場所: フォレストゲート代官山 TENOHA棟 CIRTY CAFE 2階
●対象: 本テーマに関心がある方、興味のある方(どなたでもお気軽にご参加ください！)
●参加方法：Peatixからお申し込みください
●定員：20名
●参加費：お一人様2000円（バーガー＆ワンドリンク付き）
※ローズマリーティー・コーヒー・ハーブティー・カフェラテ・アップルジュースからお選びいただけます。

＜当日に向けたご案内＞
CIRTYは気軽にサーキュラーエコノミーを体験できる施設となっています。

※BIOSKでお買い物をされる方は容器（タッパーやZiploc等）をお持ちください（BIOSKのラストオーダーは18：30となります）

※CIRTY CAFEに設置しているPASSTOで衣類、ファッション雑貨、ホビー用品などの不要品回収を行なっていますので、当日はぜひお持ちください（詳細については下記リンクをご確認ください）
https://www.passto.jp/

※注意事項
当日のイベントの様子を撮影したお写真を、ホームページやSNS・その他各種広報媒体で活動報告として使用させていただく場合がございます。撮影NGの方はお手数ですが当日のスタッフにお声がけください。

開催場所